American pancakes

Aceste pancakes sunt forte delicioase... merită încercate măcar odata....

sunt ideale pentru un mic dejun dulce :)

Ingrediente:

- 6 linguri de ulei

- zahăr vanilat

- 5 linguri de zahăr

- 400 grame de făină

- 500 mililitri de lapte

- 4 ouă

- 3 linguriţe de praf de copt

- 1/2 linguriţă de bicarbonat

- un praf de sare

Mod de preparare:

Ouăle se separă... gălbenuşurile se freacă cu mixeru cca 2 minute la viteză mică

Albuşurile se bat spumă tare.

Făina, prafu de copt, bicarbonatu, zahăru şi zahărul vanilat se cerne... toate împreună

Laptele cu cele 6 linguri de ulei...

Se adaugă laptele cu ulei în gălbenuşurile mixate...

Laptele cu gălbenuşele se toarnă peste făina cernută şi se amestecă bine până se omogenizează şi nu mai sunt gogoloaşe.

Albuşurile bătute se toarnă în compoziţe amsetecând uşor de jos în sus.

Şi aşa arată compoziţia finală... cu tot ce trebuie în ea..

Într-o tigaie de teflon se pune ulei mai mult... se lasă până se încinge bine

Tot uleiul se toarnă într-o ceşcuţă

În mişlocul tăvi se toarnă un polonic mai mic de compoziţie şi se lasă aşa pe foc mediu... îşi ia singur forma de rotund

Se întoarce şi pe cealantă parte..

şi gata... aşa arată pancakes americane.

Se pot unge cu gem sau după preferinţă, alături de o cană cu lapte... :)

POFTĂ BUNĂ !!! :p